Priežastys

Glitimo netoleravimo priežastys gali būti įvairios ir priklausyti nuo individualių organizmo reakcijų. Pagrindinės priežastys yra šios:

1. Celiakija (autoimuninė reakcija)

Celiakija yra autoimuninė liga, kai organizmas klaidingai atpažįsta glitimą kaip pavojingą medžiagą ir sukelia imuninę reakciją, pažeidžiančią plonosios žarnos gleivinę. Tai lemia maistinių medžiagų įsisavinimo sutrikimus ir įvairius sveikatos sutrikimus.

2. Necealiakinis jautrumas glitimui

Kai kurie žmonės patiria glitimo sukeltus simptomus, nors neturi celiakijos ar kviečių alergijos. Tikslus šios būklės mechanizmas nėra visiškai aiškus, tačiau manoma, kad tam tikros glitimo ar kitų grūdų sudedamosios dalys gali dirginti virškinimo sistemą ir sukelti uždegimines reakcijas.

3. Kviečių alergija

Kai kuriems žmonėms organizmas alergiškai reaguoja į kviečių baltymus, įskaitant glitimą, sukeldamas imuninę reakciją, kuri gali pasireikšti kvėpavimo sutrikimais, odos bėrimais ar net anafilaksiniu šoku.

4. Žarnyno mikrofloros disbalansas

Kai kurių žmonių organizmas gali netoleruoti glitimo dėl sutrikusios žarnyno mikrofloros, uždegiminių procesų ar padidėjusio žarnyno pralaidumo („pralaidžiojo žarnyno“ sindromo).

5. Genetiniai veiksniai

Celiakija ir jautrumas glitimui dažniau pasireiškia žmonėms, turintiems tam tikrus genetinius polinkius (pvz., HLA-DQ2 ir HLA-DQ8 genų variantus). Jei šeimoje yra glitimo netoleravimo atvejų, didesnė tikimybė, kad ši būklė gali pasireikšti ir kitiems šeimos nariams.

6. Autoimuniniai susirgimai

Celiakija dažnai pasireiškia kartu su kitomis autoimuninėmis ligomis, tokiomis kaip 1 tipo diabetas, autoimuninis tiroiditas ar reumatoidinis artritas, todėl imuninės sistemos veiklos sutrikimai gali turėti įtakos glitimo netoleravimui.